נעים מאוד אני דרור ממליה מעצב שיער למעלה מ-20 שנה ומעבר לאהבתי לעיצוב שיער אני מאוד אוהב לבשל ולאכול (בעיקר בשר מאז שהייתי ילד במושב הייתי אחראי על המנגל.. (אבא שלי תמיד הייה שורף את הבשר ובכל מפגש חברתי תמיד מצאתי את עצמי על המנגל. בשנים האחרונות שיניתי את התזונה שלי לתזונה קטוגנית שבה רוב האוכל הוא מן החי (בקר, עוף, דגים וטלה) ובעקבות התזונה אני מבשל את הארוחות שלי על בסיס יום יומי.
בספטמבר 2021 עברנו לבית פרטי בתל מונד שבו בניתי את מטבח(חוץ) חלומותי. וכחובב אוכל ובישול אני מאוד אוהב לארח.. אז לאחר לא מעט ארוחות ואירוח בביתנו ותגובות כמו "וואו איך עשית את זה?" "ואתה חייב לפתוח עסק של אוכל" וכדומה החלטתי לפתוח את ביתנו לאירוח ביתי וסדנאות בשר בהם אלמד את השיטות בהם אני מכין את ארוחות הבשר והתוספות בשילוב הגריל, המעשנה והסו ויד מהמוצרים הרגילים שאנחנו קונים בסופר או אצל הקצב השכונית בקלות ויעילות לתוצאות שיגרמו לסועדים להרעיף מחמאות בלי סוף..
אז אם ברצונכם להתארח לארוחה אינטימית של עד 8 סועדים
צרו איתי קשר ויותר מאשמח לפנק אותכם
ארוחת בשרים
ארוחת הבשרים מתאימה לקבוצות של 8 אנשים אוהבי בשר
חוויה קולינרית עם מגוון סוגי בשר בצורות בישול שונות כגון גריל, מעשנה והסו ויד כל זה נמצא במטבח החוץ באווירה כיפית ומזמינה. את האוכל אני עושה אל מול הסועדים עם הסבר קצר על כל מנה.
תפריט
650 גרם בשר לאדם
כשר
עיקריות:
- קוראסון ממולא אונטריב מפורק או עראיסא עם טחינה עמבה
- אסדו מעושן
- פיקניה(שפיץ צ'אך)
- אנטריקוט או סינטה
- מנת היום - הנתח הכי חתיך שמצאתי אצל הקצב באותו היום
תוספות:
- תפוח אדמה מדורה
- סלק מעושן
- שעועית ירוקה
- קונפי שום ושרי
- קרפצ'יו סלק
סלטים:
- סלט אנטיפסטי
- סלט כרוב מעושן
- סלט ירקות טרי
שתיה:
- לימונדה/מים
- יין/בירה
לקינוח:
- אבטיח קר
300 ₪ לאדם
יש לכם שאלה? אתם רוצים לדעת עוד....? צרו איתי קשר
