סדנת עישון וסו וויד
חוויה מעושנת סו־ויד ומעשנה חשמלית(פלט) ופחם
ריח העץ המרקם הרך והטעם העמוק מגיעים כשמבינים זמן וטמפרטורה.
בסדנה נלמד לשלב סו וויד ומעשנה כדי להוציא מנות ללק את הצבעות
יש לכם שאלות? רוצים מידע נוסף?
מה נלמד?
נלמד את עקרונות העישון
הדלקה וייצוב טמפרטורה
שליטה בטעמי העישון
אם ומתי עוטפים
מידות עשיה ועסיסיות
תיבול
דגים
עוף
בקר
ירקות
פרטים חשובים :
- אורך הסדנה: כשלוש שעות
- מספר משתתפים: סביב 10
- כוללת תוספות, סלטים, שתייה חופשית (יין אדום, בירה, סודה ומים)
- לשאלות: 0523146699
- הבשר והמטבח כשרים בשרי (אין תעודת כשרות)