למיני קורס שימוש ראשוני בגיל גז חדש ליחצו כאן

שימוש נכון, תחזוקה יסודית ובטיחות בלי פשרות

גריל גז הוא לא רק כלי לצלייה  הוא מערכת שלמה שמאפשרת לך לדייק בטמפרטורה, לשלוט בעשייה ולהוציא מנות כמו במסעדה.

אבל כדי להצליח באמת, צריך להכיר לא רק איך צולים  אלא גם איך שומרים על הגריל ומפעילים אותו בצורה בטוחה.

🛡️ בטיחות  לפני כל צלייה:

• בדקו את הצינור והווסת אחת לכמה חודשים
  
• השתמשו בווסת שמתאים לכמות המבערים (30 מ"ב 1.5 קג"ש עד שלושה מבערים ו 2.5-4 קג"ש ל4 מבערים ומעלה)
  
• אם אתם מחוברים לנקודת גז  דאגו שזה יבוצע רק ע״י טכנאי מוסמך
  
• בלון הגז תמיד צריך להיות מחוץ לארון ובזמן הצלייה יש לפתוח ולסגור אותו בכל שימוש
  
• הציבו את הגריל במקום מאוורר, רחוק ממעקות או קירות עץ
  

תפעול נכון:

1. לפני כל הפעלה מנקים את מגש איסוף השומנים עם שפכטל (גירוד השומן ושאריות האוכל)
   
2. פותחים את מכסה הגריל ואת בלון הגז
   
3. מדליקים את המבער הראשון ורק לאחר שהוא דולק, מדליקים את השאר
   
4. סוגרים מכסה ומחממים ל־10–15 דקות עד 220–250°C
   
5. לאחר החימום מנקים את הרשתות עם מברשת
6. מתחילים לעבוד
   

 תחזוקה שוטפת:

✅ ניקיון פנימי:

• גרדו את מגני המבערים (החלקים שנמצאים מעל הלהבות) ופנים הגריל עם שפכטל להסרת שומן ופיח
  
• נקו את מגש איסוף השומנים לפני כל הפעלה!
  
• בדקו את כוס איסוף השומן אם היא מלאה, יש לרוקן ולנקות
  

✅ רשתות/פלאנצ'ה:

• רשתות אחרי החימום  ניקוי במברשת
  
• פלאנצ'ה עם שפכל לפני החימום
• ❌ לא משתמשים במסירי שומנים מסחריים על רשתות ברזל ופנים הגריל הם עלולים לפגוע בציפוי או לגרום להרעלה במגע עם חום
  

✅ ניקיון חיצוני:

• גריל מנירוסטה: ספריי לנירוסטה + ניגוב במטלית יבשה
  
• גריל שאינו מנירוסטה: ניתן לנקות עם ספריי חלונות
  

✅ אחסון וחלודה:

• אם הגריל מכוסה לאורך זמן, מומלץ אחת ל־3–4 שבועות:
  
  • להסיר את הכיסוי
    
  • לאוורר
    
  • להפעיל ל־5–10 דקות זה עוזר לייבש לחות פנימית ומאריך את חיי הגריל
    

🧠 טיפ של מרפסת הבשר:

הגריל עובד בשבילנו ולא אנחנו אצלו ,שימרו על מגש איסוף שומנים נקי למניעת התלקחויות ונקו אותו לפני כל הפעלה למניעת רוב ההתלקחויות

הצטרף לקורס או לסדנאות במרפסת הבשר בתל מונד ליחצו כאן

למועדון מרפסת הבשר ואירועים בשידור חי לחצו כאןן