אנטריקוט המדריך המלא
לא בכדי זה הנתח האהוב והנפוץ ביותר בקצביות וכמעט בכל "על האש"
יש לו עוד מספר שמות:
נתח מספר 1
ורד הצלע
...
אונטריב – צלעות מספר 2 לא רק לטחינה או בישול ארוך
אונטריב (צלעות מספר 2) הנתח שכולם מפספסים
רוב האנשים רואים אונטריב וחושבים מיד:
בשר טחון
בישול ארוך.
קד...